KABUFF
BISTRO & RESTAURANT
Lendkai 13, 8020 Graz
AUSTRIA
bistro@kabuff.at
+43 316 23 20 75
– stay updated and follow the
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KABUFF
Bistro & Restaurant
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bistro@kabuff.at
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Impressum KABUFF BISTRO & RESTAURANT
Offenlegung gemäß
§ 25 Mediengesetz | Verantwortlich für das Impressum
ganzklein OG
Stigergasse 1-3
8020 GRAZ
ATU80733878
FN629199v
+43 316 23 20 75
bistro@kabuff.at
Haftung und Gewähr
Die Erstellung dieser Webseite und des Impressums wurde mit großer Sorgfalt durchgeführt. Es kann jedoch keine Gewähr für die Fehlerfreiheit der enthaltenen Informationen übernommen werden. Jegliche Haftung für Schäden, die direkt oder indirekt aus der Benutzung dieser Website entstehen, wird ausgeschlossen, soweit diese nicht auf Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vom KABUFF BISTRO & RESTAURANT zurückzuführen ist. Weitere Informationen stehen hier im Impressum.
Nutzung und Bestimmung
Die Inhalte dieser Website sind frei nutzbar und dienen ausschließlich Informationszwecken. Durch die Nutzung der Webseite kommen keinerlei Rechtsgeschäfte zwischen KABUFF BISTRO und den Nutzer:innen zustande. Jegliche weitere Vorgangsweise zwischen KABUFF BISTRO & RESTAURANT und den Nutzer:innen sowie mögliche spätere Aufträge liegen im ausschließlichen Ermessen der Nutzer:innen.
Links zu Seiten von Dritten
Sofern von dieser Website auf Internetseiten verwiesen wird, die von Dritten betrieben werden, übernimmt KABUFF BISTRO keine Haftung für deren Inhalte. Wenn ihr einem externen Link folgt, verlasst ihr das Informationsangebot vom KABUFF BISTRO. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber:innen verantwortlich. Dies gilt auch für die Einhaltung der Datenschutzbestimmungen. KABUFF BISTRO hat keinerlei Einfluss auf die aktuelle und zukünftige Gestaltung dieser externen Seiten.
Urheberrecht und Copyright
Alle Texte, Gestaltungselemente und sonstigen Inhalte auf dieser Webseite sind Eigentum von KABUFF BISTRO. Die Übernahme oder Verwendung von Texten und Bildern ist ohne ausdrückliche schriftliche Genehmigung untersagt. Wenn ihr Inhalte für eure Webseite oder Printprodukte übernehmen möchtet, kontaktiert uns bitte unter bistro@kabuff.at. Jede unautorisierte Nutzung wird zivil- und strafrechtlich verfolgt.
Impressum gilt auch für Facebook und Instagram
Impressum KABUFF BISTRO
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Facebook und Instagram
Datenschutzerklärung für KABUFF BISTRO & RESTAURANT
Wir legen großen Wert auf regionale und natürliche Zutaten in unserem Lokal sowie auf eure persönlichen Daten und euren Datenschutz. Wir verarbeiten eure Daten daher ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, TKG 2003). In dieser Datenschutzerklärung informieren wir euch über die wichtigsten Aspekte der Datenverarbeitung im Rahmen unserer Website und unseres Unternehmens.
Datenverarbeitung
Verantwortlich für die Datenverarbeitung ist KABUFF BISTRO. Wir erheben personenbezogene Daten nur, wenn ihr uns diese freiwillig zur Verfügung stellt, zum Beispiel bei Kontaktaufnahme oder Tischreservierungen. Die von euch bereitgestellten Daten werden ohne eure ausdrückliche Zustimmung nicht an Dritte weitergegeben, es sei denn, dies ist zur Erfüllung einer gesetzlichen Verpflichtung notwendig. Eure Daten werden für folgende Zwecke verarbeitet: Kontaktaufnahme und Kundenbetreuung, Reservierungen und Buchungen.
Verarbeitung personenbezogenen Daten
Die Verarbeitung eurer personenbezogenen Daten erfolgt auf Grundlage der Erfüllung eines Vertrages, eurer Einwilligung oder der Wahrung berechtigter Interessen (Art. 6 DSGVO). Für Marketingzwecke verarbeiten wir eure Daten nur, wenn ihr uns eure ausdrückliche Zustimmung gegeben habt.
Speicherung von personenbezogenen Daten
Wir speichern eure personenbezogenen Daten nur so lange, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist. Sobald diese Zwecke erfüllt sind oder ihr eure Einwilligung widerruft, werden eure Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Eine Übermittlung eurer persönlichen Daten an Dritte erfolgt nur dann, wenn dies zur Vertragsabwicklung notwendig ist oder ihr ausdrücklich eingewilligt habt.
Drittanbieter Datenschutz Reservierungstool
Reservierungen erfolgen über den Anbieter Zenchef - es gelten folgenden Datenschutzrichtlinien.
Server Log Files
Der Provider der Seite erhebt und speichert automatisch Informationen in sogenannten Server-Log Files, die Dein Browser automatisch an www.kabuff.at übermittelt. Dies sind:
– Browsertyp und Browserversion
– Verwendetes Betriebssystem
– Referrer URL
– Hostname des zugreifenden Rechners
– Uhrzeit der Serveranfrage
Diese Daten sind nicht bestimmten Personen zugeordnet. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen wird nicht vorgenommen. Wir behalten uns vor, diese Daten nachträglich zu prüfen, wenn uns konkrete Anhaltspunkte für eine rechtswidrige Nutzung bekannt werden.
Auf unserer Website sind Plugins des sozialen Netzwerks Facebook, Anbieter Facebook Inc., 1 Hacker Way, Menlo Park, California 94025, USA, integriert. Die Facebook-Plugins erkennt ihr am Facebook-Logo oder dem „Like-Button“ („Gefällt mir“) auf unserer Seite. Eine Übersicht über die Facebook-Plugins findet ihr hier.
Wenn ihr unsere Seite besucht, wird über das Plugin eine direkte Verbindung zwischen eurem Browser und dem Facebook-Server hergestellt. Facebook erhält dadurch die Information, dass ihr mit eurer IP-Adresse unsere Seite besucht habt. Wenn ihr den Facebook „Like-Button“ anklickt, während ihr in eurem Facebook-Account eingeloggt seid, könnt ihr die Inhalte unserer Seite auf eurem Facebook-Profil verlinken. Dadurch kann Facebook den Besuch unserer Seite eurem Benutzerkonto zuordnen.
Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seite keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Facebook erhalten. Weitere Informationen hierzu findet ihr im Datenschutz von Facebook. Wenn ihr nicht wünscht, dass Facebook den Besuch unserer Seite eurem Facebook-Nutzerkonto zuordnen kann, loggt euch bitte aus eurem Facebook-Benutzerkonto aus.
Auf unserer Seite sind Funktionen des Dienstes Instagram eingebunden. Diese Funktionen werden angeboten durch die Instagram Inc., 1601 Willow Road, Menlo Park, CA, 94025, USA. Wenn ihr in eurem Instagram-Account eingeloggt seid, könnt ihr durch Anklicken des Instagram-Buttons die Inhalte unserer Seite mit eurem Instagram-Profil verlinken.
Dadurch kann Instagram den Besuch unserer Seite eurem Benutzerkonto zuordnen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seite keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Instagram erhalten. Weitere Informationen hierzu findet ihr im Datenschutz von Instagram.
Auf unserer Webseite verwenden wir Social Plugins des sozialen Netzwerks Pinterest, das von der Pinterest Inc., 808 Brannan Street, San Francisco, CA 94103-490, USA („Pinterest“) betrieben wird. Wenn ihr eine Seite aufruft, die ein solches Plugin enthält, stellt euer Browser eine direkte Verbindung zu den Servern von Pinterest her.
Das Plugin übermittelt dabei Protokolldaten an den Server von Pinterest in die USA. Diese Protokolldaten können eure IP-Adresse, die Adresse der besuchten Websites, die ebenfalls Pinterest-Funktionen enthalten, Art und Einstellungen des Browsers, Datum und Zeitpunkt der Anfrage, eure Verwendung von Pinterest sowie Cookies enthalten.
Weitere Informationen zu Zweck, Umfang und weiterer Verarbeitung und Nutzung der Daten durch Pinterest sowie eure diesbezüglichen Rechte und Möglichkeiten zum Schutz eurer Privatsphäre findet ihr im Datenschutz von Pinterest.
SSL Verschlüsselung
Wir nutzen aus Gründen der Sicherheit und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel der Anfragen, die ihr an uns als Seitenbetreiber sendet, eine SSL-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennt ihr daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt und an dem Schloss-Symbol in eurer Browserzeile. Wenn die SSL-Verschlüsselung aktiviert ist, werden übermittelte Daten nicht von Dritten mitgelesen.
Recht auf Auskunft und Löschung
Ihr habt jederzeit das Recht auf Auskunft über die bei uns gespeicherten Daten, Berichtigung unrichtiger Daten, Löschung oder Einschränkung der Verarbeitung eurer Daten, Widerspruch gegen die Verarbeitung eurer Daten sowie Datenübertragbarkeit. Zur Geltendmachung eurer Rechte wendet euch bitte an folgende Kontaktadresse:
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Cookies
Wir setzen technische und organisatorische Maßnahmen ein, um eure Daten gegen Manipulation, Verlust, Zerstörung und den Zugriff unberechtigter Personen zu schützen. Unsere Website verwendet Cookies, um die Nutzung unserer Website zu analysieren und unser Angebot zu verbessern. Ihr könnt die Speicherung der Cookies durch eine entsprechende Einstellung eurer Browser-Software verhindern, jedoch könnten in diesem Fall nicht alle Funktionen der Website vollumfänglich genutzt werden.
Anpassung der Datenschutzerklärung
Wir behalten uns das Recht vor, diese Datenschutzerklärung gelegentlich anzupassen, um sie an aktuelle rechtliche Anforderungen oder Änderungen unserer Dienstleistungen anzupassen.
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Wo unsere Lebensmittel für die Gerichte herkommen, ist uns ein besonders großes Anliegen. So beziehen wir unser Gemüse und Kräuter teilweise aus unserem eigenen kleinen Schrebergarten in Graz-Eggenberg. Außerdem bekommen wir einen Großteil von Johanna und Bernhard von "Unser Bauerngarten" in Graz-Ragnitz und dem Biohof Pranger aus St. Anna am Aigen.
In der Schafkäsesaison von März bis Oktober beliefern uns Eva und Daniel von Nuart Käse in Kärnten. Über den Winter hilft uns die Handwerkskäserei Mago aus, die für uns naheliegend am Lendplatz zu finden ist.
Die Basis für unser Sauerteigbrot ist qualitativ hochwertiges Mehl, das kommt von Daniela von der Haindl Mühle aus Kalsdorf bei Graz, ebenso beliefern sie uns mit Samen und Körnern aller Art.
Für den Frühstückskaffee beziehen wir Kaffee von unseren langjährigen Freunden Susi und Walter von Buna, ebenfalls aus Graz. Sie setzen schon immer auf "direct-trade-Coffee", was die nachhaltigste Art und Weise ist, Kaffeebohnen zu importieren. Damit legen wir Wert auf faire Bezahlung der Kaffeebäuerinnen und Kaffeebauern.
Wir, das KABUFF BISTRO & RESTAURANT, sind ein kleines und feines Restaurant im Lendviertel mitten in Graz. Stark geprägt von der Region, servieren wir saisonale Gerichte zum Teilen in die Mitte des Tisches. Den Großteil unserer Produkte beziehen wir von kleinen Bauernhöfen und Produzenten aus der Steiermark.
Eva — Als Chef de Cuisine ist sie das Mastermind hinter der Speisekarte. Frühere Stationen in der Gastronomie sind zum Beispiel der Mühltalhof in Oberösterreich bei Philip Rachinger, ein kurzer Ausflug in den bayrischen Hof in München um von Christian Hümbs abzuschauen und das Coda in Berlin bei Rene Frank und Julia Leitner.
Klemens — Front of House und Inhaber. Er tratscht besonders gerne und so erzählt er euch gerne ausführlich die Geschichten und Ideen hinter unseren Gerichten. Außerdem schlägt sein Herz für Design und Inneneinrichtung, was er in unserem Bistro ausleben kann.
Julia — Restaurantleiterin und Inhaberin. Nach klassischer Gastro-Lehre folgten mehrere Stationen in dortiger, doch zwischendurch musste frischer Wind her und damit ein Bachelor in Grafikdesign. Als ausgebildete Barista sind eure Latte-Herzen und Cappuccino-Tulpen meistens von ihr.
Für Reservierungen am Abend ist eine Kreditkartenhinterlegung notwendig. Diese wird nur bei Nicht-Erscheinen belastet, und, wenn erst innerhalb von 6 Stunden vor der reservierten Zeit storniert wird. Sollten wir die Sitzplätze anderweitig vergeben können, wird Ihre Karte nicht belastet. Auch verrechnen wir 15€ pro Person, sollte sich die Personenanzahl der Reservierung vor Ort, ohne vorher Bescheid zu geben, ändern.
Unser KABUFF BISTRO & RESTAURANT ist offen gestaltet, das heißt es gibt keine Trennung zwischen Küche und Gastraum. Wir schaffen so ein Miteinander auf Augenhöhe, frisch gebackener Sauerteigbrot-Duft Inklusive. Aus diesem Grund möchten wir euch bitten, um den puren, unverfälschten Duft unserer Gerichte erleben zu können und auch aus Rücksicht auf andere Gäste und Gästinnen, keine ausschweifenden Mengen an Parfum zu nutzen.
Kleine Gäste und Gästinnen sind bei uns gerne willkommen! Uns freut es sehr wenn wir unsere Küche auch dem Nachwuchs näher bringen dürfen. Wir bitten allerdings bei der Reservierung um kurze Information, und um Verständnis, dass wir keinen Hochstuhl anbieten können.
Wir bitten, etwaige Allergien immer in der Kommentarspalte unseres Reservierungstools anzugeben. Zölliakie ist mindestens einen Tag vorher bekannt zu geben, da wir glutenfreies Brot frisch backen.
Auch wenn wir zu 90% vegetarisch kochen, sind vegane Alternativen aufwendiger, als manche:r denkt. Wir veganisieren gerne Gerichte, jedoch ist zu bedenken, dass dann nicht mehr aus unserer gesamten Speisekarte gewählt werden kann. Außerdem bringen vegane Alternativen oft einen geschmacklichen, und einen nicht zu unserer Einstellung passenden (Herkunft, Verarbeitung etc.) Kompromiss, den wir so selten wie möglich eingehen möchten.